宜兴紫砂壶之所以遭到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型面子,气势气概多样,自成一家,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。下面紫砂之家小编带大家简单的去了解一下。
1、紫砂是一种双重气孔布局的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不分离,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
2、紫砂壶透气职能好,应用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只须用时先满贮沸水,顿时倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可回复,泡茶仍得原味。
3、紫砂壶能汲取茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久应用,壶壁积聚“茶锈”,乃至空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品德。
4、紫砂壶冷热急变职能好,严冬腊月,壶内注入沸水,完全不会因温度渐变而胀裂。紫砂壶如何开壶。同时砂质传热迟钝,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
5、紫砂应用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶久远应用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润心爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自觉暗然之光,入可见鉴。”。
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