怎样选择一把紫砂壶

2021年8月25日11:59:17 发表评论 21,673

从得到一壶好茶汤的角度考量,紫砂壶可以从造型、容量、工艺、材质与茶叶的配合中进行讨论。

一、从造型和容量的角度看。

在选用茶壶时,要特别关注壶口的大小、壶身胎体的厚薄、容量的多少、壶身的高矮、壶把的舒适与否、壶盖是否便于拿捏取放等要素。

从溣茶实践的角度看,造型简洁、壶把便于掌握、重量适度、壶嘴出水顺畅有力、投茶和清理茶渣都较为方便的造型比较受到茶客的青睐。

从茶叶叶片大小及发茶情况来看,圆形壶适合冲泡大部分茶叶,饱满的器壁任由水在壶里流转,水与茶叶紧密结合,有利于激发茶叶的茶性。

叶片较大的茶叶,也适宜选用壶口大、壶身也大的,便于投放茶叶、叶片展发和溣茶结束后的清洗事宜。

从容量多少来看,可以根据茶叶品种、品茗人数、品茗杯的大小来作为紫砂壶容量的参考。怎样选择一把紫砂壶

二、从材质角度看。

不同的紫砂泥所制作的壶对茶汤也有着一定的影响,如用高密度胎质的朱泥壶泡新的铁观音乌龙茶,与其他材质的紫砂壶相比较,茶香会优于其他紫砂材质的壶。

紫泥材质的紫砂壶,泡新鲜的清香类茶,茶汤细柔甘滑,别有韵味。

三、从工艺功能看。

一般而言,壶身矮小、壶口大的壶散热较快;壶身高、壶口小的壶散热较慢;大壶散热慢,小壶散热快。

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