茶壶选购的学问

2022年5月13日21:43:43 发表评论 2,791

家庭中选用的最多见的茶具是瓷质的,选购时首先要看瓷质是否细腻、洁白、致密,表面的釉是否纯净、厚薄均匀、没有斑点瑕疵。

其次壶型非常重要,它决定着出水是否畅通,会不会漏水。选购时将视线放在和壶的口沿平视的位置,如果满水时的水位与壶的流口下沿在同一个水平线上,则可以接受。如果流口下沿低于满水时的水位,倒水的时候,壶流出水的时候,壶口也在漏水了;如果流口高于满水时的水位,则壶流还没有出水,壶口已经在漏水了。因为水往低处流!茶壶选购的学问

如何选购紫砂壶又自有一套讲究,常常为品茶者所津津乐道。用紫砂壶泡茶是最好的,不仅可以最好地发挥茶叶清幽、醇厚的郁香,茶水还不容易发馊。

紫砂壶的选购除了以上最基本的要领之外,爱品茶之人还要注意,如果你平时喜欢喝红茶,就应该选购壶体较高深,同时壶壁较厚的紫砂壶,因为红茶是发酵茶,需要较高的水温和较长时间的冲泡才能出味;如果你喜欢喝绿茶或花茶,最好是选择体型较扁,壶壁较薄的壶,因为绿茶冲泡的温度和时间要求较低。而泡乌龙茶的壶则界于二者之间。

除此之外,市面上新近有了不少新的品种,比如陶艺茶壶,很有个性和艺术性,但漏水;骨瓷茶壶的隔热能力不是太好等等。

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