紫砂壶热度及三点一线问题

最初收藏紫砂壶时曾被紫砂壶不烫手的神话所害,因为购回的紫砂壶注满沸水后烫手,以为是假货,一气之下摔碎过三四把品相不错的壶.后来和朋友喝茶,茶老板说他的紫砂壶是花大几千买来的,看着装满沸水的壶用手探了探,发现依然烫手,于是讥笑老板买的是假壶,为此差点和老板翻脸干仗。此后很长一段时间不再涉足紫砂壶收藏,有时看着家里收的十多把壶就来气,因为注入沸水后件件都烫手,恨不得全部砸碎解气.有一次到一位私企老板单位办事,老板请我到他办公室喝茶,在茶几上摆着一套非常精致高档的紫砂茶具,老板喜滋滋的告知此套茶具是他花了近4万元买的,我拿在手翻底一看,原来是大师级人物的作品。

老板将茶叶倒进壶内注满沸水,我试着用手摸了摸壶身,原来也烫手,心想老板也被假货耍了。老板将茶水倒入小杯内,我端起品了一口,顿感茶的清香味长,非同一般,我夸奖老板的茶叶好,老板不动声色又用瓷杯泡了一杯递给我品尝,谁知,味道却大不一样。老板见我对饮茶和紫砂壶有兴趣,顿时象找到了知音,谈茶道,谈茶壶,一聊就是2个多小时。至此后,我茅塞顿开,对紫砂壶不烫手的谬说进行了认真思考,得出的结论是:

(一),紫砂虽然传热慢,但并不具备吸热功能,注满沸水后几秒钟内可能不烫手,但时间稍长热量就会传递出来,怎能不烫手?

(二),所谓的不烫手紫砂壶只能是双层,但任何导热体只要是双层都能办到,这应不是紫砂的专长.

(三),通过实验发现:1.冬天与热天摸注入沸水的紫砂壶有区别,热天一摸就缩手,冬天用手把握在壶上十几秒钟还可坚持.2.沸水温差有区别,如果90度以上的沸水注入会烫手,如果是70度左右的热水注入不会烫手,但这必须是冬天.3.高龄老人或手茧特厚的人不怕烫手,我母亲今年80多岁了,冬天给她一把紫砂壶,不管你注入多沸的水,她紧握手中从不喊烫.4.壶柄不烫手.

目前,紫砂收藏界流行一种机械型观点,实际上也是误导型观点,即所谓达标壶必须嘴口把在同一水平线上,即三平,否则就是问题壶.提出这种观点的人不知道有没有见过或研究过顾景舟.吴顺根等早年制的壶,从视觉上看,他们的壶三点似乎确实在一条平面线上,但实际上嘴把都略低于口面,尤其是壶嘴,一般都低于壶口约2毫米,还有蒋蓉.徐汉棠的文革壶,其嘴都略高于壶口2毫米左右。对于壶嘴低于壶口的壶,我做过试验,即使低于5毫米,将水注满后,壶水绝不先从壶嘴流出,若倾壶倒水,水从嘴先流,绝不从壶口先溢。有一把周桂珍76年后为纪念朱德制的小石觚,造型非常美观,壶嘴从视觉上看就象与壶的腹部平齐,感觉注半壶水都难,可是,当水注至九分以上后壶嘴才开始外溢,令人惊叹不已!而且,由于壶嘴的巧妙搭配使壶平添了不少风采.

壶嘴把是壶的生命线,搭配的好坏直接影响到壶的精神,也就是俗话说的”画龙容易点睛难”!著名教授张守智谈壶时曾说:壶的三平手法一般只适用于三弯形的壶嘴.由此可见,一概而论的三平手法连资深的壶艺教授都不认可,何来理论基础?只能算浅薄的谬论而已.

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