紫砂壶之所以名扬四海,那是因为它既不夺茶香气又无熟汤气,因此用以泡茶色香味皆蕴。
寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,拿在手中不会出现烫手的感觉。茶壶之所以不易爆裂,这是因为烧制壶的温度往往超过1100℃。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,之所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
同时还强调,收藏者收藏紫砂壶应该从实用性、工艺性和艺术性三方面来考量,尤其是实用性,应该关注壶的容量,壶把是否容易端拿,壶盖与壶口的贴合度是否足够紧致,壶嘴出水是否流畅等,应该依据个人习惯挑选适合自己的紫砂壶。
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