紫砂壶泡茶咋就这么香？

了解紫砂壶的都知道紫砂壶并不只是观赏把玩的“花瓶”，而是确实是泡茶的佳器，用紫砂壶泡茶好处多多，那紫砂壶到底为什么能泡出醇香可口的茶呢?

1.紫砂壶“千度成陶”，壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔，好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。这是能沏好茶的一大重要的原因。

2.比起金银铜锡一类的金属器皿来，紫砂壶不含有任何金属杂味。

3.紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水，不会有烫手的顾虑，冬日，热水也不会很快冷却，这一点尤其能使茶沏得更香。

4.紫砂壶另一鲜为人知的特点是：置于屋中，用它盛水会冬暖夏凉，软化水质，几乎是一口微型的井。

5.紫砂壶还能使水质净化，一般我们不倡导喝隔夜茶，可是紫砂壶盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不仅不馊，还可以饮用。据科学研究发现，紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。

泥料好的壶里倒出的茶汤汤色清纯，人口依然有茶香，而泥料差的壶中的茶汤汤色浑浊，并且有异味，所以选壶一定要谨慎。

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