有部分的壶友喜欢把茶水留夜,亦或者故意不清洗紫砂壶,认为这样能更好更快的令紫砂壶出包浆的效果。也有不少人喜欢收藏茶壶里面积着茶垢的紫砂壶,认为这样的紫砂壶价值更高。其实事实并非如此。
茶垢能让紫砂升值之说不可信
说到紫砂壶的投资,有不少人喜欢购买茶壶里面积着茶垢的紫砂壶,认为这样的紫砂壶价格比没有茶垢的旧壶更高,其实事实并非如此,收藏者还需理性对待。
要说为什么会有这样的认知,可能还需要从一个故事说起,据传,早在上世纪80年代,杭州有一个老太太孝着一把黑乎乎的紫砂壶坐在大街上。一个外国人看到了这把茶壶,就和老太太聊了起来。老太大说这壶好像是从爷爷那辈传下来的。当时老外就很感兴趣,说愿出一千块钱买下这把壶,并约定第二天一早一手交钱一手交货,老太太满口答应。
老太太乐坏了。回到家里,她觉得茶壶太脏,赶紧把它从里到外洗得干干净净,包装得妥妥帖帖。第二天,老外来取货时,连连接手说“不对不对”。老太太说了洗壶的经过后,老外听了追悔莫及,说:“我就是要你昨天的那把壶,你洗干净了就不值钱了。”
经过现在的科学探究,长期泡茶积累的茶垢容易发霉,霉菌进入身体后会影响我们的健康。所以茶垢让紫砂壶更值钱一说只能听听不能当真,我们平日在实用紫砂壶之后还是得把紫砂壶洗干净才行。
茶垢对身体的危害
你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的,而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在紫砂壶的内外。
有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康,甚至引起人体过早衰老。
因此,也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果,但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式,应该是每次使用完后,要及时的把茶渣倒出,用开水清洗紫砂壶的内外,保持壶内壶外的清洁。
一、直接清洗 / 喝完即洗
每次喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。
二、小苏打清洗 / 厚茶垢
如果茶壶里堆积有较厚的茶壶,这时,不妨试试用小苏打浸泡,摇晃泡一会,然后用壶巾擦洗,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净啦。
三、不宜清洗工具 / 忌清洗工具
清洗茶具时要特别注意的一点,切忌使用一些粗糙,易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具,虽然这样可以清洁茶具,但是很容易会伤害茶表面的釉质,令茶具越来越薄,茶垢也会慢慢的渗到茶具里,那样茶具就会变成茶水的颜色,极难清洗干净了。
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