紫砂壶与茶叶应怎样搭配

2020年7月17日14:55:08紫砂壶与茶叶应怎样搭配已关闭评论 22,670

真正的爱壶之人对待自己的紫砂壶就如同对待自己的孩子般呵护,但并不是你有爱护之心就可以了,真正的养壶可是一丝马虎不得,下面来让紫砂奇缘教你如何轻松成为养壶高手?

1、专壶专用,一壶只侍一茶

有的人为了省事,总喜欢泡过铁观音后,把壶里的茶叶渣倒掉用水清洗一下,然后泡上普洱茶。可是,你这样做,就不正确啦!因为紫砂壶上的气孔里注满了铁观音的味道,铁观音虽爱干净,但最喜欢普洱这个“黑铁头”,一遇见就相互串味啦!正因这个原因,所以我们一般建议“一壶一用”,即一把紫砂壶只泡一种茶,而且泡不同的茶用壶也是有讲究的,因为泡的茶种类一多容易串味,影响喝茶的口感,同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。紫砂壶与茶叶应怎样搭配

2、使用热水,不要使用冷水

一把紫砂壶从烧制完成开始,建议从开壶到冲泡、清洗等过程,都不要用冷水,原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多,用于润壶、泡茶都不太合适。只使用热水而不用冷水来养壶,还能让壶体保持较为恒定的温度,对于泡茶也有好处。

3、使用过程中需常常擦拭

用棉质细布茶巾擦拭壶体在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效地促使茶壶变得干净整洁。微量茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶,要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。紫砂壶与茶叶应怎样搭配

4、使用的频率要适当

对于一些老茶客来说,一天到晚喝茶可以说是见怪不怪;而一些喝茶时间不长的朋友,可能还没养成规律性的喝茶习惯。如果是用紫砂壶泡茶,那么建议你还是要保持一定的泡茶频率、做到持之以恒;因为泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥,而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中,处理不当的话容易有异味。所以,如果是要养壶,那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。紫砂壶与茶叶应怎样搭配

5、及时清理茶渣

保持壶内清洁紫砂壶因其特有的双气孔结构,以及严密的造型,能够推迟茶汤变馒的时间,对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。为了使茶壶能够多吸收茶汁,常有人不清理或迟清理茶渣,认为可“积累茶山”,加快养壶效果。其实,长期使用的紫砂茶壶, 茶锈”还是要清理的,因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈,其中含有镉、铅、汞等有害物质,附着在茶具内壁上,长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。因此,每次饮泡完茶汤后,要及时清理茶渣。壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去,但不可使用洗涤剂。清理完茶处,不可盖住盖子保存,否则易生霉菌;放置在有异味的橱柜等地方也不可。

 

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