泡茶养壶时注意事项

2020年4月30日14:49:31 发表评论 2,593

天气变热,人们喝茶饮水也将变得更为频繁。我们在使用紫砂壶泡茶时该怎么做才能使壶越用越温润呢!不下些功夫蛮养可是会适得其反的!

泡茶之前先用热水冲淋茶壶内外,达到温壶,去霉味,杀菌作用。

泡茶中,因水温极高,壶本身因热毛细孔会略微扩张,水汽会布满壶身,所以可趁每次的冲泡空挡,用干净的湿布(吸水性要好)把茶水擦干净,再用干布(柔软些,不要粗糙)在壶身上反复擦侍抛光,如此持之以恒,壶就会显现出温润质感。

泡完茶,在每次使用紫砂壶泡完茶后,将壶内茶叶和茶水清出,只需用热水将壶里外清洗干净,不要使用化学清洁剂清洗,化学试剂不仅会混淆茶壶留存的茶香,还有可能影响茶壶的光泽质感,就不要画蛇添足。泡茶养壶时注意事项

饮用茶完后,紫砂壶应特别留意下面几点和步骤:

1、 用完后的紫砂壶必需坚持壶内干爽,勿积存湿气。

2、 放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不能够为宝贵,用后包裹或密封。

3、 最好用完后把壶盖放一边,勿常将壶盖密封。

4、 茶壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

5、 勿放近多油或多尘埃的地方。

6、 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶。

7、 不同个壶,应加辨认分类。特别是紫砂壶特别多的壶友,以免紊乱,改错壶盖(曾有壶友出现过这种情况哦!)。

8、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使表面失去光泽。

9、 每次用完后,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。泡茶养壶时注意事项

紫砂壶虽然有“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”的说法,然而在炎炎的夏日,若通风不畅,湿热使茶水变质,如下次泡茶不能清洗干净,滞留的霉菌将不利于健康,另外保持紫砂壶清洁能使茶香更厚重,所以养成用完即洗的习惯吧,好处多多。

另:有些人泡茶时习惯将茶壶浸泡在茶船内倒入热水,以达到保温效果,然而这却对养壶无益,反而会使壶身留下不均匀的色泽,影响美观。

通风、阴干

清洗完毕后,将壶盖打开、倒扣,置放于阴凉通风的地方。倒扣沥干,目的是让紫砂壶内部保持清爽;另外,夏日紫外线强烈,如果把紫砂壶置放于阳光下曝晒,容易对其造成损害,最明显的一点是容易导致外部色泽不均匀,所以把紫砂壶置放于阴凉通风处才是明智的选择。泡茶养壶时注意事项

养壶也是养性,需持之以恒

泡茶时因水温极高,壶本身因热毛细孔会略微扩张,水汽会布满壶身,所以可趁每次的冲泡空挡,用干净的湿布(吸水性要好)把茶水擦干净,再用干布在壶身上反复擦侍,如此持之以恒,壶就会显现出温润质感。

明代周高起曾在《阳羡茗壶录》中说:“壶经用久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴”。

注:一般一个茶壶只用来泡一种茶,每种茶的特性不一样;一般茶壶泡茶也需要个休养期,让壶自然干透,防止受潮。

夏天暑气旺盛,泡点茶喝不仅解渴还有利于解暑,用紫砂壶泡茶则更加有乐趣。当然,在泡茶的时候顺便养壶是一种享受,但是如果只是为了养壶而去泡茶则没有必要,显得有些“本末倒置”了。

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